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Mostrando entradas de diciembre, 2014

MUFFINS GIGANTES DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESAS

NO TE DEJARÁN INDIFERENTE!

Hace más de un año publique la receta de muffins gigantes de chocolate negro, triunfo un montón y hoy, por fin, os traigo los de chocolate blanco con frambuesas, He de deciros que encantan!!! Receta de los de chocolate negro AQUÍ . Hace un mes los hice para los 18 años de Ali y triunfaron. Los hice unos de chocolate blanco unos y negro otros . Era una fiesta de 70 amigos/as y preferimos hacer un pastel tamaño normal y 35 muffins negros y 35 blancos




El chocolate blanco no contiene cacao, contiene manteca de cacao, azúcar y leche. Se introdujo, por primera vez,  en el mercado en 1930 en Suiza, por la empresa de chocolates Nestlé
INGREDIENTES ( Para 11 muffins)
- 5 gr. de levadura tipo Royal, ( 2 cucharitas tamaño café) - 1 pizca de sal - 2 huevos - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 80 gr. de aceite de girasol o oliva suave - 150 gr. de frambuesas frescas, en muchos súpers o en el mercado venden durante casi todo el año - 110 gr. de chocolate blanco o en pe…

GALLETAS SPRINGERLE

UN LUJO DE GALLETAS!!!

Fue amor a primera vista! Las galletas springerle son súper hermosas y enamoran. Hay muchísimos diseños, para bodas, comuniones, Navidad, Pascua, de flores y todos, todos son maravillosos! Los compro aquí . En Cukiart valencia (tienda on line). Suelo aprovechar a comprar el Hartshom o bicarbonato de amonio, levadura que se suele utilizar y también hay recetas diferentes como springerles de chocolate o levadura normal. Hay moldes caros y más baratos, vigila las medidas hay algún caro que los es por su gran tamaño. El bicarbonato no dura mucho tiempo (1 año), se consume y licua




Las galletas springerle son típicas alemanas. Su origen esta en el S XIV en el sureste de Alemania. Esta técnica tiene mucho en común con la técnica empleada para estampar el pan sacramental. Los primeros moldes eran sobre escenas bíblicas y símbolos cristianos.. Más tarde durante el S. XVII y S. XVIII se pusieron de modas los temas heráldicos de caballeros y señoras vestidas a la moda, qui…

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