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Mostrando entradas de abril, 2017

GALLETAS DE QUESO EN ESPIRAL

PASTITAS IDEALES PARA EL CAFE O TÉ!

Estas pastitas la vi en el precioso blog de Ma Petite Boulangerie y en seguida me enamoraron. Enlace aquí. Son súper rápidas y fáciles de hacer .
Las vi y en una hora más o menos me las estaba comiendo. Te las recomiendo!!



INGREDIENTES; 
( Para 24  galletas)

- 200 gr. de queso crema. Yo he usado Philadelphia. Es una terrina pequeña
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. La dejas fuera de la nevera cortada en trocitos chiquitines y se ablandara enseguida. Tiene que estar blanda
- 250 gr. de harina todo uso
- 1 pizca de sal
- Una cucharadita de esencia de vainilla o como yo pasta de vainilla
- 3 cucharadas soperas de azúcar para espolvorear por dentro
- Más azúcar para rebozarlas por fuera

PREPARACIÓN:

. En un bol pones el queso, la mantequilla, el pellizco de sal y la vainilla e integras. Si usas Termomix a velocidad 3 unos 20 segundos




- Añades la harina e integras.Al principio veras que se hacen pequeñas pelotitas y luego se convierte en una …

LANGOSTINOS Y ESPÁRRAGOS BAÑADOS EN SALSA DE LIMÓN Y SOJA

TE VA A ENCANTAR!!

Me encantan los platos ligeros y sabrosos y este lo es. Es muy fácil y esta salsita es muy rica, incluso para acompañar una carne o pescado Pruébala ! Ya verás y me dices!



Tenemos noticia de la existencia de los espárragos verdes desde hace 5000 años, en el antiguo Egipto ( en muchas de sus pinturas podemos ver manojos). También sabemos que los romanos lo introdujeron en la península ibérica y lo más curioso es que en la época del renacimiento italiano su consumo subió espectacularmente, jaja, debido a que se le atribuían propiedades afrodisiacas.
Fue en el S. XIX cuando también se empezó no solo a consumirse el esparrago verde sino también el blanco, el cual se cultiva bajo la tierra para que sea blanco y no verde. Para su cultivo se necesitan regiones húmedas  y los países en la actualidad con mayor producción son Italia, Alemania y Francia.
Sabéis el dicho "Vete a freír espárragos!" porque se dice? Empezó a utilizarse en el S. XIX en España y es lo mism…

PASTA CON PESTO DE AGUACATE Y ALBAHACA

POLLO Y TOMATITOS!!

Este es un plato muy completo que os va a encantar y así salís de la rutina de pasta con tomate y queso
Es fácil y rico ! ya veréis!







El aguacate  también llamado palta, cura, avocado o abacate son el fruto de un árbol llamado persea americana , árbol originario de México y Guatemala. Tenemos noticias de consumo ya en el año 1500 a. de C. Tiene un alto contenido de aceites vegetales, grandes propiedades antioxidantes y es muy calórico y graso, por tanto su consumo debe ser moderado.
INGREDIENTES
( Para 2 a 3 personas)

- 300 gr. de pasta ( he usado hélices)
- Tomatitos cherry
- 6 solomillitos de pollo
- Aceite
- Sal y pimienta

Para el pesto:

- -1 ramillete generoso de albahaca
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 3 aguacates
- Sal
- Pimienta
- 125 gr. de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

- Hiervo la pasta  y reservo


- Hago a la plancha con untando un poco la sartén de aceite y secando con un papel de cocina los solomillitos para que se doren bien . Los hago y doro a fuego fuerte po…

BUNDT DE ARÁNDANOS Y NATA

TENGO MONO DE BIZCOCHO!!

Esta Semana Santa he comido mucho! Me he pasado! .. Lo confieso!!! Pero no puedo pasar de comer mucho a no comer nada!! No puedo!!! jajaja
Este bizcocho- bica es buenísimo!! y si pecamos.. pequemos bien!! jajaja







Los arándanos también llamados, arándanos azules, mora azul o blueberry en inglés no deben confundirse con los arándanos rojos, son diferentes. De hecho los azules son violetas y no azules, jaja. Cuando nace el fruto es blanco y cuando se vuelve violeta es cuando ya ha madurado y esta listo para comer. Podemos distinguir los que nacen silvestremente y más comunes, en matas bajas que no superan el medio metro y los que se cultivan que pueden alcanzar su mata 2 metros y medio, también llamados ojo de conejo. Estados Unidos es el mayor productor y consumidor a nivel mundial
Fuente Bikisimas aquí

INGREDIENTES
(Molde de bundt ( he usado el jubilee) o un molde redondo de 22 ó 24 cm de diámetro)

- 5 claras de huevo
- 200 gr. de nata montar ( 35 % de materia gra…

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